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gibt Gebäcken einen feinen, malzigen Geschmack
Bioland-Aromamalzmehl hell wird zur Verbesserung des Gebäckaromas, der Krume und der Rösche des Gebäckes zugegeben. Das Aromamalzmehl hell wird aus Bioland-Gerste hergestellt und ist enzyminaktiv. Verwendet wird das Malz vor allem für Weizen oder Dinkel Kleingebäcke und Broten.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 500 g, 5 kg, 25 kg |
Zutaten: Gerste-Pirona**
**Biologischer Anbau nach Bioland-Richtlinien
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1560 kJ / 369 kcal | TestTestTest | TestTest |
| Fett | 2,1 g | ||
| davon ges. Fettsäuren | 0,4 g | ||
| Kohlenhydrate | 70,3 g | ||
| davon Zucker | 2,1 g | ||
| Ballaststoffe | 8,9 g | ||
| Salz | <0,01 g |
| Bio-Erzeugnis | ja | TestTestTest | TestTest |
| Anteil an Bio-Zutaten | 100% | ||
| Staatliche Siegel | EU-Bio-Logo | ||
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 | ||
| Standard | Bioland |
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