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schöne und aromatische Weizenkleingebäcke mit dem leckerem Geschmack von früher
Mit der Kraft der Natur und aus besten Rohstoffen können Sie mit Bioland-Weizenkraft Klein- und Feingebäck in Spitzenqualität backen. Die Hauptzutat ist das aktivierte Mehl aus unserem gekeimten Bioland-Korn. Die darin vermehrten Enzyme entfalten im Teig und während der Garzeit genau ihre Wirkung für schöne und aromatische Backwaren.
Geeignet für: Langzeitführungen, Gärverzögerung und Gärunterbrechung
Zugabe: 3 % der Mehlmenge
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 500 g, 5 kg, 25 kg |
Zutaten: Weizenmehl**, Weizenquellmehl**, Rübenzucker** Gersten-Aromamalzmehl**, Acerolakirschsaftpulver*
Gerstenmalzmehl, aktiv**
*Biologischer Anbau
**Biologischer Anbau nach Bioland-Richtlinien
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1507 kJ / 356 kcal | TestTestTest | TestTest |
| Fett | 1,3 g | ||
| davon ges. Fettsäuren | 0,2 g | ||
| Kohlenhydrate | 75,7 g | ||
| davon Zucker | 17,6 g | ||
| Ballaststoffe | 3,6 g | ||
| Salz | <0,01 g |
| Bio-Erzeugnis | ja | TestTestTest | TestTest |
| Anteil an Bio-Zutaten | 100% | ||
| Staatliche Siegel | EU-Bio-Logo | ||
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 | ||
| Standard | Bioland |
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