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Aus der Not heraus entstand der heute beliebte Grünkern. Nach Unwettern wurde vor vielen Jahrzehnten, um eine Hungersnot zu vermeiden, der halbreife Dinkel abgeerntet und von den Bauern getrocknet. Diese Situation zeigte eine neue Variante Getreide zu nutzen, denn auch im halbreifen Zustand ist es genießbar und wertvoll an Nährstoffen. Um den halbreifen Dinkel speisefertig aufzubereiten, wird er nach der Ernte getrocknet und kann vielfältig zubereitet werden.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 500 g, 1 kg, 25 kg |
Zutaten: Grünkern
Aus regionalem Anbau (Baden-Württemberg und Bayern)
Nährwerte pro 100 g
| Energie | TestTestTest | TestTest | |
| Fett | |||
| davon ges. Fettsäuren | |||
| Kohlenhydrate | |||
| davon Zucker | |||
| Ballaststoffe | |||
| Salz |
| Bio-Erzeugnis | ja | TestTestTest | TestTest |
| Anteil an Bio-Zutaten | 100% | ||
| Staatliche Siegel | EU-Bio-Logo | ||
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 | ||
| Standard | Bioland |
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